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沙龙365网址是真的吗·六道好吃又接地气的家常小菜,简单美味,口味都要流出来了

发布时间:2020-01-02 09:39:54 | 点击次数:4979次

沙龙365网址是真的吗·六道好吃又接地气的家常小菜,简单美味,口味都要流出来了

沙龙365网址是真的吗,1、鱼香茄条

用料:茄子3个、油、剁椒辣酱、青红椒各一个(调色)、老抽一小勺、白糖、葱一根、姜一小块、蒜两瓣、酱油一勺、淀粉、水、白醋一勺

做法:

1、茄子洗净削皮,茄子嫩的可以不用削哦。切成长条,也可以切滚刀块。青红椒切条

2、调汁:老抽、料酒、白糖、白醋、淀粉加水调好、葱、姜、蒜、盐。葱姜蒜最好切成末,白醋不要加太多

3、锅中加油,油热了直接炒茄子,加青红椒条、待茄子翻炒至表面软化时倒入剁椒辣酱,同时把调好的汁倒入。继续翻炒,如果觉得太干容易糊可以加入水

4、夹断茄子发现里面也变颜色了,就可以盛出来了

2、辣椒炒肉

用料:尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜蒜各5克、酱油5克十5克、盐2克、生粉

做法:

1、辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!,姜蒜切小片,豆豉10克准备好!

2、猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!

3、取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!,把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!

4、倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐调味,再快速翻炒几下即可关火!

3、酸辣藕丁

用料:鲜藕2节、青椒2个、干红辣椒5根、生姜1小块、小葱3根

做法:

1、所有材料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(防止藕变色),青椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末

2、准备一锅开水,将藕丁下入开水中焯水,2-3分钟后即可捞起(先焯水可以缩短藕丁炒制的时间)

3、调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3勺酱油,1/2勺白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用

4、锅中放适量油,下青椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕丁翻炒

5、翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可,起锅后撒上葱花

4、糖醋里脊

用料:猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻(熟的)

做法:

1、姜弄成姜汁,打蛋,取蛋清

2、里脊肉切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁,拌匀,腌制一会儿

3、腌制好的里脊沾上生粉,入油锅炸,表面生粉变色,捞出,再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油

4、另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开,加少许淀粉水(生粉+清水)

5、煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉,拌炒均匀,撒芝麻即可

5、香煎豆腐

用料:老豆腐、蒜苗2根、油、盐、鸡精、水、蒜

做法:

1、蒜苗根部和叶子分开斜刀切好,蒜也片。热锅热油,放入蒜在锅中

2、然后一边切豆腐一边往锅中平铺(在手上切的豆腐,一边切一边往锅中放),觉得这样不方便的先在菜板上切好片。

3、煎至豆腐金黄,再翻面,直到两面都变成黄色!

4、豆腐煎好之后,加半碗水在锅中,并加盐、鸡精搅拌均匀。

5、大火烧至水蒸发差不多时,加入蒜苗根部。起锅之前加入蒜苗叶子部分混合均匀就可以出锅啦。

6、蒜蓉娃娃菜

用料:娃娃菜一颗、大蒜七八粒、淀粉水、盐、小葱、火腿肠、油

做法:

1、娃娃菜洗净,切成六块,蒜粒剁碎,少量淀粉加水,做成淀粉水

2、锅里放水烧开,放入娃娃菜煮至软熟,把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好

3、另起锅,加油适量,油热后放入蒜末炒香

4、倒入淀粉水,加入适量的盐,把煮开的淀粉水酱汁浇到娃娃菜盘里

5、切火腿粒和葱碎(不喜欢的可以不放),切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可

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